Benátky nejsou jen o kanálech a gondolách, ale také o gastronomických zážitcích, které na vás v Benátkách čekají. Najdete zde tradiční a typická jídla, která jinde neochutnáte.
Pojďme se podívat, jak je to se stravováním v Benátkách a kde si můžete vychutnat autentickou benátskou kuchyni.
Jaké jídlo a pití je pro Benátky typické
- Cicchetti (malé benátské občerstvení, podobné tapas, které se podává v typických benátských osteriích)
- Prosecco (typické italské šumivé víno)
- Bellini (koktejl z prosecca a broskvového pyré)
- Spritz (aperitiv z prosecca, Aperolu a sody)
Na co si dát pozor při výběru restaurací
- Pozor na jídelní lístky, které jsou pouze v angličtině (jsou méně autentické a více zaměřené na turisty).
- Vyhněte se restauracím, které nabízejí „turistické menu” a západní kuchyni, to nejsou autentická místa, kde byste zažili pravou benátskou atmosféru.
- Nechoďte do restaurací, které neuvádějí ceny na menu a lákají na obrázkové tabule, u kterých stojí naháněči. Typicky takové můžete vidět v bezprostřední blízkosti mostu Rialto.
Pozor na stravování venku.
V Benátkách je zakázáno jíst na ulici, protože město se snaží udržet čistotu a zachovat svou kulturní atmosféru. Pokud byste si například vzali pizzu nebo těstoviny do krabičky a sedli si na nábřeží, riskujete pokutu ve výši až 350 €.
Jak se pohybují ceny v restauracích
Obecně platí, že levnější možnosti najdete v menších restauracích, osteriích a trattoriích mimo hlavní turistické oblasti. Pokud si dáte oběd, či večeři na náměstí sv. Marka, počítejte s tím, že vaši peněženku to bude bolet.
Pokud hledáte autentická místa, stačí si při výběru místa odpovědět na jednoduchou otázku “Šel by sem Benátčan na jídlo?”. Je to stejné jako třeba v Praze. Kolik Pražanů chodí do restaurace na Staroměstském náměstí…?
Obvyklá cenová hladina jídel se v Benátkách pohybuje mezi 10 – 25 €.
Možnosti stravování v Benátkách
Restaurace
Mají často formálnější atmosféru a vyšší ceny než ostatní možnosti stravování.
Trattorie
Trattorie jsou menší, rodinné restaurace, které se zaměřují na tradiční italskou kuchyni. Atmosféra bývá přátelská a uvolněná, s důrazem na kvalitu jídla a přiměřené ceny.
Osterie nebo také Bacari
Osterie jsou typické italské hospůdky, které se specializují na malá místní jídla jako jsou cicchetti (malé občerstvení podobné tapas), těstoviny, polévky a mořské plody.
Ceny jsou obvykle nižší než v restauracích a trattoriích. U baru si objednáte víno nebo prosecco, různé cicchetti a popíjíte uvnitř u stolečku nebo na stojáka a nebo venku před osterií.
Některé najdete přímo u vodních kanálů, kde můžete pozorovat proplouvající gondoly.
Pizzerie
K pizzeriím asi není třeba cokoliv psát, nejčastěji si zde objednáte pizzu a těstoviny. Malý tip pro vás: Italové si k pizze vždy objednávají pivo nebo Colu. Víno se k pizze nepije. 🙂
Pizza s sebou
Tak jako ve spoustě měst, i v Benátkách narazíte na spoustu stánků, kde si můžete koupit troujúhelník pizzy jako svačinku a pokračovat dál. Ovšem trojúhelník pizzy v Benátkách je asi 3x větší než ten u nás. 🙂
Těstoviny do krabičky
Jsou to malá bistra, kde si vyberete typ těstovin a omáčku, chvilku počkáte a za pár minut dostanete do ruky krabičku s čerstvou pastou.
V bistrech najdete pultíky, kde si své těstoviny můžete sníst, většinou s výhledem do ulice. Ceny jsou samozřejmě o poznání nižší než v restauracích a trattoriích.
Street food a stánky
V Benátkách najdete také různé stánky s panini, tramezzini (různě plněné sendviče), občerstvení na trzích nebo stánky s fritolami (smažené mořské plody).
Ristoranti etnici
V Benátkách najdete také řadu etnických restaurací, které nabízejí kuchyni z různých částí světa, jako je asijská, jihoamerická nebo africká. Zamiřte sem, pokud chcete vyzkoušet něco nového. Doporučuji např. Africkou restauraci Africa Experience.
Doporučení na restaurace (low-budget tipy a střední cenová hladina)
- Osteria Alla Ciurma (low-budget, skvělé cicchetti a výběr z tradičních jídel)
- Trattoria Al Gazzettino (střední cenová hladina, kvalitní jídlo s přátelskou atmosférou)
- La Zucca (střední cenová hladina, vegetariánské a veganské možnosti)
Doporučení na osterie
Doporučení, kam chodí místní na jídlo
Při návštěvě Benátek nezapomeňte ochutnat tradiční benátská jídla a neomezujte se pouze na pizzu a těstoviny.
Navštivte naše doporučené restaurace, osterie, kavárny a další místa, kde si můžete vychutnat autentickou benátskou kuchyni. Buon appetito!
[content id=4212][/content]